вы считаете, что цель моих целей убедить вас расстаться с вашей точкой зрения? или получить у вас одобрение моей?
это не так.
такого плана беседы я готова поддерживать только с интересным человеком.
это не так.
такого плана беседы я готова поддерживать только с интересным человеком.
Крошка енота
guru
Вот это женщина! Тоже так хочу, чтобы руки с того места росли 
Крошка енота
guru
Я думаю, что для сильно спокойных ))
я беседу закончила еще до переписки с Италией
логика уж больно смешная
логика уж больно смешная
одна дама всегда замораживала остатки стюдня , было некуда съесть и жаль выбросить..потом угощала "восстановленным", такую рачительность не оценил ни один гость, даже самый голодный.
уж лучше бы она свежим угостила сразу ещё кого-нибудь..
уж лучше бы она свежим угостила сразу ещё кого-нибудь..
))))))))Сейчас читают
В субботу, подышать кислородом...
24575
205
Дневной дозородиод.
99901
1003
Дорогие наши женщины!
31129
400
Девочка, кроме пельменей, рыбы, мяса и им подобных , мне немного дико представить как кушать, к примеру, размороженный бульон с зеленью, перцем, яйцом и "размороженным" пирожком..
пускай у меня будет ненормальный взгляд на эти вещи. но я лучше тогда сварю картошки, неразмороженной, потому что мёрзлая - она становится сладкой.
пускай у меня будет ненормальный взгляд на эти вещи. но я лучше тогда сварю картошки, неразмороженной, потому что мёрзлая - она становится сладкой.
бррррр Си я ж с юга, мне такое нипочем не понять, бабка и мать всегда внимательно относились к хранению, холодильника в деревне небыло, так что все про запас сушилось, квасилось, и закатывалось в банки, остальная готовка только то что сьедается до вечера.
В деревнях молоко тоже замораживают.
бульон, пардон, только процеженный, без добавок, морозят
а пирожок - полуфабрикат, как пельмень
достал, разморозил, испёк
а пирожок - полуфабрикат, как пельмень
достал, разморозил, испёк
Крошка енота
guru
Да куда ж вам нас, жителей Сибири, понять. Мы ж с детсва все льдом приправляем. Даже вот овощи мороженые грызем не размораживая. Прямо в магазине возле холодильника
этого не было заметно. судя по неуклюжим попыткам подать свои "колкости" как аргументы.
зарабатывайте очки у сочувствующих другим способом, бабский шлиф не меняет своей сути даже под лёгким налётом претензий к хорошему тону.
зарабатывайте очки у сочувствующих другим способом, бабский шлиф не меняет своей сути даже под лёгким налётом претензий к хорошему тону.
Крошка енота
guru
Фаст-фуд и до деревни докатился
при сушке все витамины пропадают
при быстой заморозке - сохраняются
закатка - это изобретение всего вековой давности - на формирование культуры кулинарной влияния не оказало
просто на юге свежие овощи-фрукты пости круглый год
южанам не понять, как это 9 месяцев зима...
при быстой заморозке - сохраняются
закатка - это изобретение всего вековой давности - на формирование культуры кулинарной влияния не оказало
просто на юге свежие овощи-фрукты пости круглый год
южанам не понять, как это 9 месяцев зима...
Nеt
veteran
Это где ж такое. За свои шешнадцать лет прожитых далеко посевернее Новосибирска, не приходилось ледышки грызть, да и аборигены такого рвения не демонстрировали )))
Крошка енота
guru
Сифон, вы не расстраивайтесь. Многие люди думают, что попали в жопу зебры, пройдя все белые и черные полосы. Но потом и на их улице переворачивается камаз с карамелью. И у вас все будет ))
я давно живу, и бабушка у меня деревенская была..
но, наверное, в другом измерении..не помню мороженого впрок молока и замороженных с начинкой пирожков..
но, наверное, в другом измерении..не помню мороженого впрок молока и замороженных с начинкой пирожков..
Сифон
old hamster
у вас достоверная информация? или чисто желание поддержать почётный хор?
Крошка енота
guru
Я за северных аборигенов не отвечаю ))
возможно это и так, раз говоришь, однако сушенные грибы куда как вкуснее размороженных почему то
я тоже уже с холодильниками росла, но молоко вот мама специально как-то раз раз заморозила, чтоб показать мне, как они в войну молоко на рынке покупали, и какое оно было, а об остальном бабушка рассказывала, она у меня с 1906 года, с Камня-на-Оби, считай, что с деревни...когда появлялись продукты - заготавливали впрок, чтоб впоследствие голодом не сидеть...
да и в литературе кругом встречается описание тго, как хранили продукты на Руси
да и в литературе кругом встречается описание тго, как хранили продукты на Руси
Пирожки нет, а молоко у нас морозили те, кому хотелось, чтоб оно было в те два месяца, пока корова не будет доиться. Можно было, конечно, у соседей покупать, но попадались экономные хозяева.
Iris
v.i.p.
Даже вот овощи мороженые грызем не размораживая. Прямо в магазине возле холодильника
-------------------------------
я грызу, но дома. ждать, пока разморозится иногда терпения не хватает, да и вкусно...
-------------------------------
я грызу, но дома. ждать, пока разморозится иногда терпения не хватает, да и вкусно...
да?
подумала о чудных замороженных грибочках, например шампиньонах, и об них же, засушенных...
на вкус, на цвет товарища нет, да, нет
подумала о чудных замороженных грибочках, например шампиньонах, и об них же, засушенных...
на вкус, на цвет товарища нет, да, нет
Если эти размороженные были отварены предварительно. А если заморожены свежие... нам в этом году удалось наморозить белых, суп получается, будто только из леса принесли.
все жду когда вы начнете обсуждать из каких палочек легче добывать огонь. Девочка мне швею надо ты не знаешь?
белые мне сушеными больше нравятся
с другой стороны - сушеные только в суп и годятся
с другой стороны - сушеные только в суп и годятся
Крошка енота
guru
Все на уровне ощущений от ваших сообщений )) Прямо гляжусь в вас, как в зеркало. Как жопа с нстроением и вообще, так бесите вы меня. Как все хорошо, так и не замечаю
Да, кстати, это всего лишь мое мнение. И вы естественно не будете меня в нем переубеждать ))
Да, кстати, это всего лишь мое мнение. И вы естественно не будете меня в нем переубеждать ))
На этот новый год мы покупали замороженные белые грибы, да, не понравилось, лучше сушенных бы, но дело вкуса конечно.
перевожу: понятно, что водянистые грибы, маслята, там, подберёзовики, лучше сушить, чтоб водой не отошли, когда размораживаться будут, а вот белые - по-барабану, как заготавливать, а вот шампиньоны лучше всё же замораживать, а не сушить - из них весь вкус с сушкой уходит - фигня получается.
Крошка енота
guru
Я тоже грызу - ягоду мороженую ))
мы говорим о приницпиальном подходе к возможности заморозки/разморозки продуктов, исходя их традиций
ясно, что сейчас уже, в эпоху холодильников, всё сравнялось
швею или портную? для каких работ?
ясно, что сейчас уже, в эпоху холодильников, всё сравнялось
швею или портную? для каких работ?
Тушили их кажеться )) я собственно не в курсе, просто то что получилось, не айс, запах и вкус не понравился.
Я грибы отвариваю и замораживаю в брикетах. Замороженные слишком много места занимают в морозильнике. Если в какое-нибудь жаркое и т.п. - отламываю, сколько надо. Очень удобно. Аналогично с томат-пастой без консервантов.
мож, не грибах дело, а в поваре?
*впала в задумчивость
*впала в задумчивость
)))))))) попадание стопроцентноеА я все думал ну когда же ты ЭТО скажешь.. кубики к тому ж.. ))
Крошка енота
guru
Мы грибы всегда сушили не вревочке, потом в мешок плотный.
А про пирожки и выпечку мне бабушка мужа рассказывала, она делала всё это, и в холодные сени. Когда нужно - доставала и в печь.
Ир вообще то я про восток,север переспросил, но за грибной расклад спасибо )) учту
Сифон
old hamster
меня никто не бесит..прямо с детства. а я - многих, но это удел звезды и я живу с ним достойно.
Наверно, есть ещё разница, сам ты это делаешь или где-то кто-то. Там могут не соблюсти условия хранения, разморозить и повторно заморозить, что делать нельзя.
Крошка енота
guru
А я лучше перебушесь и опять как лист салата, чем всю жизнь в перманентной жопе )) Тут уж кадый выбирает, что ему больше по вкусу.