Поделитесь рецептами пожалуйста, как готовить этот замечательный суп!!!
В целом, технологию представляю, но боюсь ошибиться.

на днях видела в программе типа "едим дома" или как там...

порезали значит огурчики, лучок, зелень...
натёрли варёную свеклу - залили кипячённой холодной водой, туда же поллитра сметаны. Всё размещали.
Отдельно сварили раков, и шейки раковые туда (мяско с шеек), можно курицу, телятиу, ещё чего...
яйца сварили, разрезали на четвертинки и туда же...
должен постоять - настояться...
потом кушали...
не знаю насколько это вкусно)))