На информационном ресурсе применяются cookie-файлы. Оставаясь на сайте, вы подтверждаете свое согласие на их использование.
Ека28
veteran
Подскажите, кто что может посоветовать. Инет пестрит рецептами...но хочется чего нибудь проверенного, вкусненького 
покупаешь манты, которые шлёпают на октябрьской птицефабрике, пароваришь их на своей пароварке 45 минут, сосредоточенно чревоугодничаешь 
Мы готовили манты в пароварке получились сухими.
Lady Sonia
veteran
Мы и манты, и хинкали готовили в пароварке - пальчики оближешь
студентка
activist
А Вы как их готовите подскажите, может я что-то неправильно делаю?
Сейчас читают
красота и материнство (часть 121)
231625
1000
ФОТОКОФЕЙНЯ (часть 3)
255106
1000
Новосибирские Натуристы 18-30 лет !!!
198998
1001
скорее всего вы покупаете неправильные манты 
Мы их сами делаем, по рецепту жителей узбекистана...
тогда, вероятнее всего, о неправильности ваших манипуляций над мантами
нужно узнавать у жителей узбекистана
мантоварка ничем от пароварки не отличается
по принципу работы
если манты у вас сухие, то не в пароварке дело
нужно узнавать у жителей узбекистана
мантоварка ничем от пароварки не отличается
по принципу работы
если манты у вас сухие, то не в пароварке дело
Мы сделали на новый год манты. 1-ого числа решили сварить их когда пришли гости и варили одни в мантоварке другие в пароварке. Одни классные сочные, другие сухие...Воть((
Просто в мантоварке производительность (количество пара в минуту) существенно выше, чем в пароварке. Отсюда и разница в качестве мантов.
спасибо, про "производительность пара в минуту" - это пять 
если взять каскан (позницу) и современную пароварку (ту же FS20) - разницы в процессе приготовления мант не будет, в обоих случаях пар 100 градусов, время готовки идентичное
а вот когда продукт сготовился и каскан снят с плиты, под крышкой вода пока остывает, всё ещё парит и манты так не подсыхают, в пароварке наоборот, как только выключили - пар через отверстия в крышке махом выходит вот и получаются подсохшие
вывод: если кушать сразу как сготовятся - разницы нет
если взять каскан (позницу) и современную пароварку (ту же FS20) - разницы в процессе приготовления мант не будет, в обоих случаях пар 100 градусов, время готовки идентичное
а вот когда продукт сготовился и каскан снят с плиты, под крышкой вода пока остывает, всё ещё парит и манты так не подсыхают, в пароварке наоборот, как только выключили - пар через отверстия в крышке махом выходит вот и получаются подсохшие
вывод: если кушать сразу как сготовятся - разницы нет
Возьмем пароварку "Браун" - у нее нагревательный элемент в центре и парообразование - тоже в центральной зоне. Тогда как у мантоварки - как в обычной кастрюле - вода кипит по всей поверхности.
Виктор, вот я, к примеру, нифига не понимаю в хлебопечках ( у меня их нет), дык, заметь, я про них ничего и не пишу
предлагаю пари: покупаем манты (ну или сами лепим) - потом варим, часть в "брауне", чать в обычной познице. Сразу же горячими дегустируем. Я забираю бутылку Jameson.
предлагаю пари: покупаем манты (ну или сами лепим) - потом варим, часть в "брауне", чать в обычной познице. Сразу же горячими дегустируем. Я забираю бутылку Jameson.
Мальчики, может быть не будем здесь не "по вопросу" разводить спор? здесь люди читают и дают рецепты приготволения пищи в пароварках...
забирай сразу )
прекрасно в брауне манты выходят
прекрасно в брауне манты выходят
Намек понял, спорить не буду....Просто у меня есть и то и другое. Некоторые отличия в качестве мантов я действительно замечал. Может быть не столь кардинальные. Видимо имел место описаный тобой случай, когда пар выходит из отверстий в пароварке после ее выключения.
Мальчики, может быть не будем здесь не "по вопросу" разводить спор? здесь люди читают и дают рецепты приготволения пищи в пароварках...Да мы, собственно, не спорим.... Просто дискутируем. И если кому-то наша информация окажется полезной - это хорошо.
Черный кот
guru
Мне тоже постоянно говорят, что из свинины с говядиной прекрасные манты выходят. 
vert
v.i.p.
Мне тоже постоянно говорят, что из свинины с говядиной прекрасные манты выходят.А ещё лучше они выходят, если к свинине и говядине добавить баранины.
Черный кот
guru
Не, все таки лучше говядину и свинину не добавлять...
vert
v.i.p.
Не, все таки лучше говядину и свинину не добавлять...Это, конечно, классика. Но русский народ в массе своей к такому не очень приучен.
В идеале и мясо лучше мелко резать, а не пропускать через мясорубку. В крайнем случае - с самой крупной решёткой. А вот лук уж точно лучше резать.
quaker
satan claus
на вкус и цвет все фломастеры разные
я так наоборот больше к говядине тяготею, чем к баранине
я так наоборот больше к говядине тяготею, чем к баранине
наверное, Вы не пробовали настоящих мантов из баранины