Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото)
Подскажите пожалуйста как готовить суп с клецками??? 
Вместе со сметаной добавила еще порезанную помидорку. Очень вкусно получилось!Ой, туда можно все что угодно пихать - сыр, помидоры, чеснок, вино, специи разные, оливки, комбинировать это все по-разному. Главное, чтобы заправка позволяла мясу сохранить сок, чтобы не засохло!
Можно вообще сверху кусочки шпика тонкими пластами порезанного выложить.... фантазии нет предела!
Очень просто. Варите бульон - какой хотите, мясной, куриный, из индейки, грибной, овощной, что Вам больше нравится. Хотите, чтобы суп был с мясом - режете туда кусочками любое уже сваренное мясо. Лапшичкой или мелкими макаронными изделиями можно заправить, манкой или геркулесом - на Ваш вкус. Клецки самые простые: мука, яйцо, соль, перец, зелень можно порубить, морковь на мелкой терке - смешать так, чтобы получилось довольно густое тесто. Берете тесто чайной ложкой - и в кипящий бульон. И так, пока все тесто не кончится. Много теста не заводите - из расчет на 1 яйцо. Когда клецки всплывут - они готовы.
А не лучше ли вино внутрь "запихать"?
P.S. Согрешить что ли в пост - уж больно рецепт заманчивый?
P.S. Согрешить что ли в пост - уж больно рецепт заманчивый?
Курица с апельсинами
Вчера пришли внеплановые гости
Пришлось обратиться к испробованному рецепту Ники Белоцерковской . Всегда получается очень вкусно.
Отступления от рецепта: курица выходит очень медовая, на мой взгляд. Для выравнивания вкуса (для моей семьи) добавила соевый соус. Очень хорошо вписывается в сочетание восточных специй и меда. С тех пор так и готовлю (соль естественно не использую). Гарнирую смесью дикого и бурого риса или ломтиками запеченого картофеля. Теперь это один из любимых рецептов моего мужа.
При желании более диетического варианта курица заменяется на филе. Чтобы мясо лучше промариновалось кусок филе разрезается пополам
Вчера пришли внеплановые гости
Пришлось обратиться к испробованному рецепту Ники Белоцерковской . Всегда получается очень вкусно.Отступления от рецепта: курица выходит очень медовая, на мой взгляд. Для выравнивания вкуса (для моей семьи) добавила соевый соус. Очень хорошо вписывается в сочетание восточных специй и меда. С тех пор так и готовлю (соль естественно не использую). Гарнирую смесью дикого и бурого риса или ломтиками запеченого картофеля. Теперь это один из любимых рецептов моего мужа.
При желании более диетического варианта курица заменяется на филе. Чтобы мясо лучше промариновалось кусок филе разрезается пополам
Я же и пишу, что для моей семьи. У мужа очень специфическое отношение к меду 
А другие рецепты Ники оставляю без изменения. Люблю ее очень!
А другие рецепты Ники оставляю без изменения. Люблю ее очень!
+2 (я и муж) к "люблю ее очень" 
Пишет и фотографирует очень вкусно, читаю - и прям руки чешутся приготовитьА пробовали готовить фарфалле с курицей и медом? Там как раз к меду - соевый соус, мне такое сочетание понравилось очень (мужу - просто понравилось)))
Диет.меню меня просто затянуло: так красиво, аппетитно и нескучно, что мне стало даже не лень готовить отдельно для себя.
Очень люблю и часто готовлю : салат из свеклы и козьего сыра с кедровыми орешками
вареная свекла и козий сыр кубиками, слегка поджаренные на сухой сковороде кедровые орехи, оливк.масло, бальзамический уксус и соль.
И еще один салат: фенхель тонко порезать, апельсны очистить от пленок и тоже порезать (мне нравится, когда не очень мелко - каждую дольку на три части), все это слегка пожулькать руками, козий сыр кубиками, порвать листья салата, заправить оливк.маслом, бальзамическим уксусом и посолить.
Пишет и фотографирует очень вкусно, читаю - и прям руки чешутся приготовить
А пробовали готовить фарфалле с курицей и медом? Там как раз к меду - соевый соус, мне такое сочетание понравилось очень (мужу - просто понравилось)))Диет.меню меня просто затянуло: так красиво, аппетитно и нескучно, что мне стало даже не лень готовить отдельно для себя.
Очень люблю и часто готовлю : салат из свеклы и козьего сыра с кедровыми орешками
вареная свекла и козий сыр кубиками, слегка поджаренные на сухой сковороде кедровые орехи, оливк.масло, бальзамический уксус и соль.
И еще один салат: фенхель тонко порезать, апельсны очистить от пленок и тоже порезать (мне нравится, когда не очень мелко - каждую дольку на три части), все это слегка пожулькать руками, козий сыр кубиками, порвать листья салата, заправить оливк.маслом, бальзамическим уксусом и посолить.
Надо попробовать фарфалле с курицей и медом. До Нового года нельзя было много чего и + макаронные изделия.
Муж иногда даже шуткой ревнует к ее журналу, т.к хожу туда ежедневно, как на работу. Но эксперименты по Нике очень любит
Муж иногда даже шуткой ревнует к ее журналу, т.к хожу туда ежедневно, как на работу. Но эксперименты по Нике очень любит