Как хранить ароматные травы?
4290
9
IrishSummer
guru
В общем, прихватила опять подложечку розмарина, тимьяна, мяты... Немного запихала в рыбу, немного в чай... Остальное - до времени невострбованное, лежит в холодильнике в тех же подложках. Преет. Жалко.
Как вы храните ароматные травы? Сразу скажу, что сушить - последний из вариантов, потому что сушеное всегда можно купить в пакетиках.
Как вы храните ароматные травы? Сразу скажу, что сушить - последний из вариантов, потому что сушеное всегда можно купить в пакетиках.
polara
guru
розмарин у меня уже месяца 4 лежит завернутый в пленку и ничего ему не делается. Тимьян благополучно засох в подложке. Мята уходит быстро и не успевает испортиться. Либо в мохито ее, либо в етот шикарный свежий супчик .
Ничего себе, 4 месяца, у меня, если не успеваю использовать, помирает оч быстро. Он или сохнет, или гниет.
IrishSummer
guru
Спасибо, девочки)
Сама вот что нашла, может кому пригодится http://elladkin.livejournal.com/250608.html
polara, я уже посматривала на этот суп)) Но теперь уже в следующую встречу со свежей мятой, эту порцию засушила. А Вы его прям на воде? или все-таки на бульоне?
zhuvachka, спасибо за идею) Поискала - пишут, что морозят в кубиках воды. Эту порцию я уже нацелилась законсервировать в оливк. масле, а следующую попробую заморозить.
Сама вот что нашла, может кому пригодится http://elladkin.livejournal.com/250608.html
polara, я уже посматривала на этот суп)) Но теперь уже в следующую встречу со свежей мятой, эту порцию засушила. А Вы его прям на воде? или все-таки на бульоне?
zhuvachka, спасибо за идею) Поискала - пишут, что морозят в кубиках воды. Эту порцию я уже нацелилась законсервировать в оливк. масле, а следующую попробую заморозить.
а заморозить?Уф....морозила в прошлую зиму петрушку, укроп и лук. Почти все выбросила. Безвкусно, беззапашно, резиново.... В этот раз в горшках буду выращивать.
IrishSummer
guru
Про лук....Угостили охапкой, пришлось придумывать, как законсервировать... Решила солить, заморозку он не выносит - склизкий делается.
Я тоже не оч. люблю замороженные травки, но вот в кубиках воды замораживать не пробовала - народ на форумах вроде доволен таким способом.
А выращивать я тож уже думала, только что-то не уверена в микроклимате... Но вот ощипываю счас тимьян, совсем от запаха забалдела и думаю, что тоже наверное рискну - свежее лучше всего))
Я тоже не оч. люблю замороженные травки, но вот в кубиках воды замораживать не пробовала - народ на форумах вроде доволен таким способом.
А выращивать я тож уже думала, только что-то не уверена в микроклимате... Но вот ощипываю счас тимьян, совсем от запаха забалдела и думаю, что тоже наверное рискну - свежее лучше всего))
Сейчас читают
Домоводство
11766
66
ПЛАТЯНОЙ ШКАФ (ПРОЧТЕНИЕ ПРАВИЛ ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!) (часть 8)
345718
1000
Система учета рабочего времени. Биометрия vs софт. Плюсы и минусы.
28284
45
polara
guru
На воде делала. Все равно вкусно. Я травы выращиваю на подоконнике.:) Мята-базилик обычную заморозку не выдерживают. Лед меня тоже как-то смущает. РасскажИте потом, сильно ли травы теряют во вкусе в оливковом масле.
ну не знаю 
- всегда морожу укроп-петрушку- просто панацея! 
а вот лук -да, не морозится...
и мята, жалко, тоже.... буду эксперименты на подоконнике проводить, мяту уже посадила....
- всегда морожу укроп-петрушку- просто панацея! а вот лук -да, не морозится...
и мята, жалко, тоже.... буду эксперименты на подоконнике проводить, мяту уже посадила....
LiliMarlen
experienced
Я лук морожу, нормальный получается, и запах тоже сохраняется . На прошлой неделе блинчики с семгой делала там лук в блины добавляется, так никто и не понял что лук из заморозки.
. На прошлой неделе блинчики с семгой делала там лук в блины добавляется, так никто и не понял что лук из заморозки.