А что у вас сегодня на ужин? - Страница 35 - обсуждение на форуме НГС Краснодар

old hamster

10 ноября 2017

кстати, про блины..может немного не по адресу, не знаю где еще спросить..вот такими лопатками пользуется кто нить?
чет не пойму зачем они такие?
на лопатку тесто что ли выливать и на блине рисунок получается или просто такой дизайн?
не плавятся на сковородках?
смотрю на них смотрю..не могу нигде видео найти посмотреть...

Блин должен быть блином. И получается он с половника

Ответить

Целого Мира мало

v.i.p.

10 ноября 2017

Crusader

при чем тут половник?
я про ажурную лопатку интересовалась...рисунок на ней выплняет какую то функцию или просто так, для понтов

Ответить

Kattye

guru

10 ноября 2017

Целого Мира мало

Декор и ни чего более.

Ответить

Crusader

old hamster

10 ноября 2017

Kattye

Декор и ни чего более.

вот и я про тоже говрил

Ответить

MissK

veteran

10 ноября 2017

Целого Мира мало

Салатик из тунца, айсберга, свежего огурца и яйца, заправка творожок мягкий и специи.

Ответить

ЗлойДюша

member

11 ноября 2017

MissK

пп.5, 7Но это к делу не относится: рекомендую прекрасный, лёгкий салат - кальмары тонко кольцами (замороженные, отваренные), огурец свежий, яблоко зелёное ( типа "Грэнни Смит"), горошек зелёный (можно заменить кукурузой, но будет сладко), зелень по вкусу - салат листовой, петрушка, укроп на крайний случай. Для нажористости пару варёных яиц. Заправка на ваш вкус - майонез, сметана, йогурт или их смесь. Вкусно, легко, но удивительно сытно! Главное, кальмаров не переварить! (в кипящую воду максимум на 2 минуты).

Ответить

NORDIK

просто v.i.p.

12 ноября 2017

Целого Мира мало

а у нас сегодня "голь на выдумки хитра" - мясо индюшки в тыкве :biggrin:

разморозился фарш индюшачий, думали что из него приготовить, взгляд упал на ящик с маленькими тыковками, разрезали тыковки пополам, выбрали семечки, в фарш добавили лук и соль и начинили тыквы, поставили в пакеты для запекания и в духовку, через 30 минут пакеты сняли и сверху тыковки смазали смесью из тертого сыра+сметаны+чеснока и запекали ещё 15 минут

Ответить

Mартовская

veteran

14 ноября 2017

Целого Мира мало

Салат из моркови с чесноком и сметаной, стейк говяжий (малюсенький) и каша пшеничная, компот из домашних я блок) М-м-м-м-мм--м-м

Ответить

Mартовская

veteran

14 ноября 2017

Mартовская

Вчера - кесадия (тонкий лаваш-тёртый сыр в микроволновке 1мин) есть горячей, макаем в дипы - сметана с чесноком и зеленью Не дзадзики,но все ж), домашняя аджика.

Ответить

Ф

ФанечкаФанюша

junior

16 ноября 2017

Целого Мира мало

Фаршированные перцы. Всегда делала стандартно- фарш, рис. Посоветовали - добавить капусты. Капусту - в комбайне покрошила - очень мелко, добавила в фарш и рис. Мне показалось - вкуснее, чем без капусты.

Ответить

shapokliak

guru

16 ноября 2017

ФанечкаФанюша

С морковкой вкусно :secret:

На крупной терке :nom:

Ответить

Ф

ФанечкаФанюша

junior

17 ноября 2017

shapokliak

С морковью и рисом фаршировала. Прямо много моркови - обжаривала. Тоже хорошо.

Ответить

Mартовская

veteran

17 ноября 2017

Целого Мира мало

Салат из перчика ( мелко на слайсере) с чесноком, кунжутом, пюре из картофеля и морковки в блендере со сливками.

Ответить

klubok

veteran

03 декабря 2017

Целого Мира мало

Сегодня на ужин планировала куриное филе тушеное в кокосовом молоке (изначально, правда, должен был быть кролик, но его у меня, в отличие от филе не оказалось, также, как и кокосового молока в ближайших трех магазинах, поэтому его заменило кедровое молочко).
Собственно, все очень просто и готовится в точности также, как если тушить в сливках:

Слегка обжарить на топленом масле нарезанный полукольцами лук, натертую на крупной терке морковь. Выложить в овощи куриное филе (я порезала кубиками сантиметра 1.5). Минут 5 тушим, заливаем все 200 граммами молока / сливок и оставляем на слабом огне еще минут на 10. Солим, перчим, кидаем прочие специи по вкусу и желанию. Ещё 5 минут томим, и готово. Приятного аппетита!
Ах, да! Вместе со сливками я закинула еще немного имбиря: сантиметра 3 корня на мелкой тёрке.

Ответить

t

tonim

v.i.p.

04 декабря 2017

klubok

Попробуйте имбирь закидывать не с молоком/сливками, а начинать с него обжарку, но только не на мелкой терке его, а мелким кубиком (около 2 мм) порезать.

Ответить

AKKRILL

sniper

04 декабря 2017

Целого Мира мало

Делал утку с булгуром, булгур обжарил до орехового запаха на сильно огне, добавил кураги и изюма, через минуту влил кипяток из расчета 2 стакана воды, на стакан крупы. Выпарил воду, тушку сначала нашпиговал чесноком, потом натер специями и медом, начинил булгуром и оставшуюся крупу в качестве подушки в форме. Сверху утку и в духовку на 2 часа при 100 градусах, потом еще на час при 200. Получилось супер. Булгур двух видов стал - подушка пропиталась жиром и зажарилась, внутри тушки разварилась. Зажаренная вкуснее. Жира было много - поэтому крупу (с подушки которая)
пришлось через сито процедить - чтобы жир стек.

Ответить

klubok

veteran

04 декабря 2017

tonim

Спасибо за совет, попробую. Было у меня внутреннее ощущение, что надо было его вначале закладывать :agree:

Ответить

MissK

veteran

06 декабря 2017

Целого Мира мало

Мужу ёжики, на гарнир булгур. Поделитесь соусами к тефтелям/ёжикам? У меня сегодня лук со специями обжарила на ол.масле (специи какие то греческие к мясу), паста томатная, сметана, воды, перец чили порезала.
Себе треску куски в форму, кабачок молодой кружки, посыпала смесью Котани азиатской, чили перцем и цедрой лимона, половник куринного бульона на дно и под фольгу в духовку.

Ответить