Кулинарный конкурс "Цыпленок в шоколаде" - обсуждение на форуме НГС Краснодар

НГС.PRomo

12 февраля 2018

Друзья, портал НГС предлагает искренне любящим готовить блеснуть мастерством в новом конкурсе.
Конкурс «Цыпленок в шоколаде» на лучшее блюдо, приготовленное с обязательным ингредиентом – горьким шоколадом, - проводится среди посетителей раздела «Кулинарный форум» на НГС.

Идея:
Мы предлагаем кулинарам придумать или повторить уже известные мировые рецепты, в которых одним из ингредиентов будет шоколад.
Шоколад – что мы о нем знаем? Это не только сладость, десерт, он широко используется в кулинарии и входит в составы соусов, маринадов к мясу и птице, в заправки для салатов.

Партнёры:
- проект «Совместные покупки на NGS.RU»;
- первая в Сибири профессиональная площадка индустрии питания «Столица кулинарного искусства»;
- детский театрально-развлекательный центр «Лукоморье»;
- шоколадный бар «Please, Don`t stick».

Сроки проведения:
Сбор заявок на участие и публикация работ – с 12 февраля по 13 марта до 17:00;
Подведение итогов жюри и голосование на форуме – с 13 марта по 16 марта до 11:00;
Награждение участников и победителей – 17 марта в шоколадном баре «Please, Don`t stick».
Бар находится по адресу Красный проспект, 31.

Номинации:
1. Закуска.
2. Горячее блюдо.
3. Десерт.
4. Приз зрительских симпатий (интернет-голосование на форуме).
5. Специальный приз от партнера мероприятия - сертификат номиналом 2000 рублей на меню бара «Please, Don`t stick»

В каждой номинации выбирается одна лучшая работа. По первым трём категориям победителя определяет жюри, приз зрительских симпатий присуждается по итогам голосования на форуме.
Прием заявок осуществляется на электронный адрес forum@office.ngs.ru с пометкой в теме письма «Конкурс».

Важно: в письме необходимо указать свои контактные данные (телефон и электронная почта), ник (имя в форуме), ФИО и предполагаемую дату, когда вы планируете забрать шоколад из Центра раздач СП.

Призы:
За победу в каждой из номинаций победитель получает призы от партнёров конкурса и портала НГС.

Награждение победителей пройдет в дружественном НГС месте – шоколадном баре «Please, Don`t stick».
Шоколадный бар «Please Don't Stick» - это кафе с необычными шоколадными десертами, вкусной едой и умопомрачительными овершейками.
Специальный приз от партнера мероприятия - сертификат номиналом 2000 рублей на меню бара «Please, Don`t stick».

Правила участия:

1. К участию в конкурсе допускаются все зарегистрированные пользователи НГС с заполненной информацией «О пользователе» (должно быть заполнено минимум три поля – имя, пол и любая контактная информация – номер телефона, ICQ, действующий e-mail и т.п., которая позволит связаться с участником).

2. Конкурсная работа должна обязательно включать в себя рецепт блюда, пошаговое описание процесса приготовления и фотоотчёт (не менее пяти фото). Каждое блюдо, заявляемое на конкурс, участник должен оформить отдельной темой форума и в первом сообщении загрузить фотографии. В заглавии темы необходимо указать название блюда и пометку «Конкурс "Цыпленок в шоколаде"».

Например: «"Курица моле поблано", конкурс "Цыпленок в шоколаде"».

3. Блюдо, заявленное на конкурс, должно быть приготовлено в домашних условиях с использованием бытовой кухонной техники (не профессионального оборудования).

4. Блюдо должно быть приготовлено непосредственно участником конкурса. Запрещается выкладывать работы и отчёты, найденные в Интернете и вам лично не принадлежащие.

5. Блюдо должно быть приготовлено специально для конкурса «Цыпленок в шоколаде». Блюда, рецепты которых опубликованы на форуме до начала конкурса, участия не принимают. Публиковать заново те же самые рецепты не разрешается.

6. Один участник может выставить на конкурс не более трёх работ, соответст венно не более одной работы в каждой номинации. Это не обязывает каждого из участников делать все три блюда.

Все конкурсанты будут поставлены в одинаковые условия: каждому будет выдан профессиональный шоколад Master Martini Ariba, который нужно использовать в приготовлении конкурсных работ.
Все ингредиенты любезно представляет проект «Совместные покупки на NGS.RU». Каждому участнику будет выдана пачка горького шоколада 72% марки Master Martini Ariba.

Получить шоколад можно в Центре раздач СП по адресу: Красный проспект 153, оф. 101. График работы: вторник-суббота с 11:00 до 20:00, обед с 15:00 до 16:00.

Состав жюри:
1. Стас Соколов – обозреватель НГС, блогер.
2. Наталия Пятых – директор Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров, директор компании «Атланта-Сервис».
3. Шунк Елена Владимировна - шеф-кондитер кондитерского цеха Центра "Лукоморье".
4. Щепина Людмила - шеф-повар шоколадного бара «Please, Don`t stick». Все шоколадные блюда и блюда из основного меню бара созданы и придуманы Людмилой.

Критерии оценки по 100-балльной системе:
– правильное профессиональное выполнение работы - от 1 до 20 баллов;
– современный стиль оформления - от 1 до 20 баллов;
– мастерство - от 1 до 30 баллов;
– оригинальность рецепта - от 1 до 30 баллов.

В каждом туре побеждает блюдо, набравшее наибольшее количество баллов. Бланки голосования заполняются членами жюри и выкладываются организаторами на форум по окончанию голосования.

Методика определения обладателя «Приза зрительских симпатий»:

1. Создается отдельная тема – «Приз зрительских симпатий. Голосование». Тема создается модератором после окончания этапа выставления работ. Голосование идёт в течение трех дней и заканчивается за день до награждения. В этой теме каждый посетитель форума с заполненной информацией «О пользователе» может проголосовать за ОДНО блюдо из всех заявленных на конкурс, которое понравилось больше всех. Баллы между участниками не распределяются. Плюсы, набранные участниками в самих темах с конкурсными работами, не учитываются.

2. Обратите внимание: учитываться будут только голоса посетителей с заполненной информацией «О пользователе» (заполнено минимум три поля – имя, пол, возраст и т.п.).

3. Баллы суммируются; побеждает участник, набравший наибольшее количество голосов. Если несколько участников получают одинаковое максимальное количество баллов, проводится дополнительное интернет-голосование за работы финалистов.

Правила конкурса не отменяют общих правил форума, которые действуют и в темах с конкурсными рецептами. За модераторами остаётся право закрыть тему, если она не соответствует правилам форума или конкурса.

Друзья, итоги конкурса :улыб:

В номинации "Закуска" побеждает "Утенок в шоколаде" от пользователя vodin72@mail.ru;

В номинации "Горячее блюдо" набирает большее количество голосов "Бёф бургиньон с шоколадом" от klubok;

Лучшим десертом был признан пирог "Лайм в шоке" от vodin72@mail.ru;

А еще, вы голосовали и мы определили блюдо. "Приз зрительский симпатий" получает торт "Мечта шокомана" и valentinka85.

:mauridia:

Итоги подведены, призы нашли своих обладателей и мы хотим сказать всем большое спасибо :улыб:

Данный конкурс мы считаем успешно завершенным, ждите информацию о новых мероприятих :миг:

Ответить