Грибы-2017 (часть 2)
Я по бугоркам нахожу грузди от 2 см диаметром, куда уж меньше. Надо просто смотреть внимательнее и не придется боронить почву по всему лесу 
Хотя, кому-то трактором проще. Видимо те же люди, которые говорят: "Подумаешь, пару деревьев срубили! Их вон целый лес, еще вырастут".
Хотя, кому-то трактором проще. Видимо те же люди, которые говорят: "Подумаешь, пару деревьев срубили! Их вон целый лес, еще вырастут".Благодарю за подробное разъяснение)) 
Были в Кудряшах... Все пни обрезаны, как будто мамай прошел, рядом валяются шляпки, мелкие опята, кора обрезанная... Короче, кто-то резал "и ртом и жопой"... По голове бы таких 
ведром... Тропы протоптаны как будто по траве слоны бегали)))
Но... вот и раздвинула я траву, а таааам...опяты - классные ребяты - они семейками прячутся
В общем нарезали немного, пару ашановских сумок. Хотела найти березку всю в опятах, как тут фото выставляют, фик - нету. Но... по дороге уже домой забежала в лес, а тааам...пень весь в опятах 
вот честно такого не видела еще. Слюна потекла, нож вперед, глаза на лоб! Когда обрезала пень поняла, что фото не сделала
(в зобу дыханье сперло, теперь только в мечтах вспоминать) С пня еще сумку нарезала
К началу переработки опят я увидела, что даже в мелких есть черви
Замочила в соленой воде, кто-то вылез, а кто-то и остался, режешь гриб на две части, а там сидит - вареный, толстый...фуууу...бе В общем пришлось все грибы резать, зато знаю теперь, что они без посторонних "добавок"
А кто как со своими опятами(червячками боролся)?
ведром... Тропы протоптаны как будто по траве слоны бегали)))Но... вот и раздвинула я траву, а таааам...опяты - классные ребяты - они семейками прячутся
В общем нарезали немного, пару ашановских сумок. Хотела найти березку всю в опятах, как тут фото выставляют, фик - нету. Но... по дороге уже домой забежала в лес, а тааам...пень весь в опятах вот честно такого не видела еще. Слюна потекла, нож вперед, глаза на лоб! Когда обрезала пень поняла, что фото не сделала (в зобу дыханье сперло, теперь только в мечтах вспоминать) С пня еще сумку нарезалаК началу переработки опят я увидела, что даже в мелких есть черви
Замочила в соленой воде, кто-то вылез, а кто-то и остался, режешь гриб на две части, а там сидит - вареный, толстый...фуууу...бе В общем пришлось все грибы резать, зато знаю теперь, что они без посторонних "добавок"А кто как со своими опятами(червячками боролся)?
Всем привет! Наконец то отремонтировал свой УАЗик,завтра поездка за Вьюны по непроходимым местам для пузотерок и всех тех кто не может или не опытен в езде по лесным колдобобинам и большим лужам. Думаю что смысыл есть пройти до Черного мыса в Колыванском районе так как там во все годы было полно грибов всех мастей.Вообщем вернусь,отпишусь.Соскучился по экстриму,все лето ждал этого дня!Берегитесь,грибы! 
Не доезжая километров 7 до Черного мыса ранее был сверток направо. Белого там было... хоть косой коси.
Но не был я там лет 8-10.
Да, большущая просьба - по дороге до Черного мыса грибы не распугивать
Но не был я там лет 8-10.
Да, большущая просьба - по дороге до Черного мыса грибы не распугивать
Я брезгливая, что аж фууу
Мы с мужем на месте каждый опенок пополамим. А то часто нога целая, а они гады меж пластинок заползают. В соль и воду не верю, т.к. один раз волнушек набрали, вроде целые, а потом уже в отмоченных наткнулась на червивый
ну и выкинули все..т.к. в замоченном состоянии не особо понятно, червивый гриб или нет..
Кстати, подтопольники пошли)
Пока собак прогуливали, в своем леске на квадратном метре набрали 7 литров чистых. А в округе их тьма...только все червивые насквозь..только в этом метре и набираем...
Мы с мужем на месте каждый опенок пополамим. А то часто нога целая, а они гады меж пластинок заползают. В соль и воду не верю, т.к. один раз волнушек набрали, вроде целые, а потом уже в отмоченных наткнулась на червивый
ну и выкинули все..т.к. в замоченном состоянии не особо понятно, червивый гриб или нет..Кстати, подтопольники пошли)
Пока собак прогуливали, в своем леске на квадратном метре набрали 7 литров чистых. А в округе их тьма...только все червивые насквозь..только в этом метре и набираем...
НПП
Добрый день, уважаемые грибники!
Первый раз решила сделать грузди, как положено почистила поставила вымачивать, но сутки воду не меняла (по не знанию) и гнет не ставила! В итоге некоторые грибы посерели и вода приобрела очень неприятный запах! сейчас воду меняю три раза в день,но запах и пена все равно остаются,сами грибы мягкие какие-то! Вопрос испортились ли? или все таки можно засолить горячим способом?! А то сегодня уже пора солить,а то может и солить уже нечего все на выброс
Добрый день, уважаемые грибники!
Первый раз решила сделать грузди, как положено почистила поставила вымачивать, но сутки воду не меняла (по не знанию) и гнет не ставила! В итоге некоторые грибы посерели и вода приобрела очень неприятный запах! сейчас воду меняю три раза в день,но запах и пена все равно остаются,сами грибы мягкие какие-то! Вопрос испортились ли? или все таки можно засолить горячим способом?! А то сегодня уже пора солить,а то может и солить уже нечего все на выброс
Сегодня третьи сутки, вечером уже надо солить,и вот не знаю есть ли смысл, может пропали?! смущает что мягкие стали 
С запахом успокоили,значит это нормально и у всех так процесс идета по солению я еще не делала, только вечером собираюсь,но буду если и буду делать то однозначно горячим способом (так сказать отварю на всякий случай),а то очень меня смущает что грибы мягкие стали!
а по солению я еще не делала, только вечером собираюсь,но буду если и буду делать то однозначно горячим способом (так сказать отварю на всякий случай),а то очень меня смущает что грибы мягкие стали!
Спасибо за информацию: завтра поеду проведаю
Рыжиков, глядишь, насобираю
Рыжиков, глядишь, насобираю