сток термообработки на выходе даст хрючево поди. В скороварке просто все это заложить можно

У меня нет скороварки, так что тут ничего не скажу внятного. Насчет хрючева - хм... мне все рагу кажутся немножко хрючевом )))
Короче, надо звать Элен, ее рецепт, она поправит меня в нюансах. Но я готовлю по этой схеме, получается вкусно )

Какая скороварка... в противень под фольгу и в духовку.