Сарра
А чеченцы в Грозном меня национальным не угощали ...
Висарион кормил чокопаями с колой ...
А водитель чаем Ахмат зеленым... До их бёриков не добралась..
Больше по варенникам и пельменем у меня инфо отсутствует :morning:
Пойду зачокопаями к чаю :smoke:
Сарра
А если как вариант налепить пельмени?
fresh
Или готовые купить
zayan
В Грозном не была и не хочу туда. Слышала, что у них из национальных блюд лепёшки (наверное и пироги тоже), сыр и по баранине они спецы. Собственно, блюда типичные для Кавказа. Все славятся лепёшками, пирогами, сыром, мясными блюдами. Все употребляют кислое сброженное молоко (что-то типа айрана, кумыса)
Что касается винопития, так им религия запрещает спиртное, потому и пьют Колу.
В Тбилиси мне довелось в семье пожить, потому я хорошо с их кухней познакомилась. Мне она запомнилась и понравилась. Применяю на практике то, что особенно понравилось. Чему они меня реально научили - сочетать и применять специи.
Сарра
Пельмени тоже лепят?
fresh
А если как вариант налепить пельмени?
Про это у нас уже были неоднократные дебаты.
Выше есть видик с девушкой (профессиональной лепщицей пельменей). Я просто в восторге от её профессионализма! Я так лепить пельмени не умею, производительность при лепке у меня низкая, потому я делаю манты.
А видик посмотрите. Вам понравится. :agree:
Сарра
Чот не могу видик найти
zayan
А то дилемма на завтра
fresh
купи готовые
fresh
Пельмени тоже лепят?
В Грузии национальное блюдо - хинкали. Хинкали от пельменей отличаются величиной - они значительно больше, лепятся мешочком с закруткой наверху и конечно же фарш отличается: говядина, много свиного сала, много красного жгучего перца, кинза, петрушка. Они очень сочные и очень острые. С непривычки от остроты глаза на лоб лезут и нёбо обжигает.
Сарра
А если готовые завтра хинкали купить, какие вкусные?
fresh
Вот вам видик
Показать спойлер


Показать спойлер
fresh
А если готовые завтра хинкали купить, какие вкусные?
Можно, но я не спец по магазинным.
Сарра
Вися пил пиво Балтику нулевку... Наверное, ему можно...
Мы с Эльдаром его колу и чокопаи жрали... В гостях:3
Дело было вечером делать было нечего, потом по домам, а я в гостиницу.
Нулевку они пьют
Сарра
Ну а хинкали большая кастрюля мож?
Сарра
Не буду скрывать, поглядываю, для покупки, на афганский казан на базаре :umnik:
Там так готовят на нем все хорошо в тик токе :umnik: хочется тоже:улыб:
fresh
Может быть. Состав приличный: свинина, говядина
fresh
Много что на этом казане готовят
Я хз еще приглядываю только ... Диковину
zayan
Так а что думать, брать надо
zayan
Домляму на таком казане хорошо готовить
fresh
А далее состав?
Состав продукта: Говядина, свинина, лук репчатый свежий, шпик свиной, соль пищевая, перец черный молотый, перец красный молотый, специи, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, яичный меланж сухой, масло растительное рафинированное, соль пищевая.
Сарра
Завтра гляну, прям вкусно думаю
Сарра
А какой соус к ним лучше?
fresh
Сметану с томатной пастой и чесноком смешайте - самый приличный соус для пельменей, хинкалей и мант.
fresh
Вы просторы нынче видели в квартире :secret: куда это все ставить!?! ????
Надо долго обдумывать основательную неубиваемую посудину крупногабарит междупрочим :secret: :umnik:
Поприглядываюсь пока :secret:
fresh
Поке из овошшшей ешь полезнее :secret:
fresh
ну ну
Сарра
Вот вам видик
Показать спойлер


Показать спойлер
ужасно смотреть видео...что там за музыка, не слышно что говорят...и осталось аппарат для раскатки купить :grandma:
Abrakadabra
Всё видно и прекрасно слышно и лепщица прекрасно заготовленный текст прочитала. А что её руки вытворяют - просто фантастика! :girl_sigh:
Сарра
что-то у меня значит с наушниками((( я одну музыку слышу...так и не досмотрела где она лепит :read:
fresh
Буузы тогда лучше купи. Они, хотя бы, настоящие. С хинкалями нарваться на дрянь можно.
Отец Тук
Да я сама все это умею лепить. У меня даже аппаратик для хинкалей есть. Это он прибедняется, не кормят его. :tantrum:
Abrakadabra
ты его на голодный паёк на недельку посади. Пусть 4-ми с соком поперебивается. Сразу вредничать перестанет.
Abrakadabra
:biggrin: :злорадство: отвечай давай :tantrum: :biggrin:

14го в 14:00 на день открытых дверей идёте? :umnik: :mauridia:

14 февраля 2026 г. - День открытых дверей в Сибирском университете потребительской кооперации (СибУПК) и университетском колледже
Отец Тук
это не помогает. он вредина.
Алексий
а надо? уже же были.... :music:
Abrakadabra
Да я сама все это умею лепить. У меня даже аппаратик для хинкалей есть. Это он прибедняется, не кормят его. :tantrum:
Вы его на диете держите? :girl_prepare_fish:
Abrakadabra
это не помогает. он вредина.
:ха-ха!: И всегда кушать хочет, если футбол не смотрит?
Abrakadabra
ужасно смотреть видео...что там за музыка, не слышно что говорят...
у меня и колонок то нет
включал субтитры
Отец Тук
Так а мож до буузной доехать?
fresh
65 р
их 10шт надо, что бы червячка заморить
fresh
В Хан Буз, да. Там домой для варки можно взять. Ништяковские.
fresh
Какой такой ещё соус? Еретик.
Только сметана!
Отец Тук
Буузы тогда лучше купи. Они, хотя бы, настоящие. С хинкалями нарваться на дрянь можно.
Бузы можно в бузных мороженые покупать, там они предлагают с резаным на кусочки мясом, с луком, без лука.
Я пару раз покупала, мне эта затея показалась дороговатой.